Barraqueño

Queso tierno de leche cruda de cabra con corteza encenizada, elaborado por la familia Elvira García en la Sierra de Gredos. Presenta un carácter fresco y herbáceo que refleja el terroir de la región. Su textura delicada y sabor láctico lo convierten en una opción ideal para degustar solo o como parte de una tabla de quesos artesanales. Un producto que captura la esencia de la ganadería tradicional.